Uleiuri vegetale
ulei MCT (trigliceride cu lanț mediu) este un tip de grăsime compus din trigliceride cu lanț mediu, adică cele cu 6 până la 10 atomi de carbon. Acest grup poate include acidul lauric, acidul caprilic, acidul caproic și acidul capric, printre altele. Uleiul de cocos este considerat a fi cea mai bună sursă a acestora. Acum că știm ce este uleiul MCT, să trecem la proprietățile sale. Citiți mai multe
Ulei MCT - proprietăți
Acizii grași cu lanț mediu se comportă destul de diferit în organism decât grăsimile tipice. Ei nu necesită nici bilă, nici enzime pentru procesul de digestie. Ei sunt absorbiți rapid și metabolizați la fel de rapid. Aceștia favorizează producerea de corpuri cetonice, care sunt recunoscute ca o sursă de energie ușor disponibilă, chiar mai bună decât glucoza. În plus, acestea prezintă un spectru larg de proprietăți de promovare a sănătății - au efecte antimicrobiene, pot contribui la scăderea nivelului de colesterol și ajută la menținerea nivelului normal de glucoză serică.
Uleiul MCT și cafeaua antiglonț
Uleiurile MCT sunt o parte importantă a dietei ketogenice și un ingredient esențial în celebra cafea antiglonț ("bullet-proof coffee"). În plus, acestea sunt ideale pentru meniurile persoanelor active fizic. Mulți sportivi încă mai cred că energia poate fi furnizată doar de carbohidrați și că grăsimea este cel mai mare dușman al unui fizic câștigat cu greu. Nimic nu poate fi mai departe de adevăr: uleiurile MCT nu numai că furnizează energie, dar protejează și țesutul muscular, facilitează arderea grăsimilor prin intensificarea termogenezei și sunt ușor de digerat și de lungă durată.
Ulei MCT C8
Acesta este cel mai dorit dintre uleiurile MCT. Acest lucru se datorează acidului caprilic. Proprietățile C8 (acid caprilic): are un efect calmant asupra bolilor inflamatorii intestinale și are un spectru larg de efecte de promovare a sănătății.
Uleiul MCT - dieta ketogenică
Oleiul MCT a câștigat proeminență în cercurile nutriționale datorită popularității în creștere a dietei ketogenice (keto). Uleiul MCT este utilizat ca aditiv pentru cafea (bulletproof coffee) sau ca o alternativă la carbohidrați care furnizează energie. Cu ajutorul MCT, este posibil să se furnizeze rapid energie organismului evitând consumul de carbohidrați.